Seok Joung

Restaurante Coreano


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Seok Joung no Carnaval 2013

Este ano, a G.R.C.S.E.S. Unidos de Vila Maria, homenageou os 50 anos de imigração Coreana no Brasil, com o enredo “MADE IN KOREA”, a festa foi maravilhosa e o Seok Joung marcou presença.

O G1 veio nos visitar para uma seção de fotos com, a Madrinha de Bateria da Unidos de Vila Maria, ELEN PINHEIRO, para que a linda Elen pudesse conhecer a culinária coreana que quando ouço no enredo só consigo pensar no SEOK JOUNG.

“…na culinária a sedução, tempero pro meu paladar…”

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Imagem(foto de Hea Ja Shin Cho e Elen Pinheiro G1)

Depois desta visita, não podíamos deixar de participar do carnaval da Unidos de Vila Maria. E com muito orgulho o Seok Joung foi ao sambódromo homenagear os 50 anos de imigração coreana no Brasil. Eu como filha de imigrante, realmente não ia deixar de participar. E a Sra. Hea Ja Shin Cho, dona do Seok Joung e imigrante no Brasil, teve não só os três filhos mas o seu primeiro neto, Pedro, sambando na avenida. Só de lembrar me emociono. Foi uma experiencia unica e maravilhosa.

Obrigada a Unidos de Vila Maria pela homenagem aos Coreanos.

“Made in Korea,

emoção que contagia,

com muito orgulho sou Vila Maria”

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(equipe Seok Joung no Carnaval de São Paulo 2013)

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(Adriano e Suzana com clientes do Seok Joung que também estavam na avenida)

(mais clientes do Seok Joung Restaurante que encontramos na avenida)

(mais clientes do Seok Joung Restaurante que encontramos na avenida)

 

(Os Filhos e o neto da Sra. Hea Ja Shin Cho proprietaria do Seok Joung Restaurante)

(Os Filhos e o neto da Sra. Hea Ja Shin Cho proprietaria do Seok Joung Restaurante)

Por Suzana Cho


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Jumulok, Restaurante Seok Joung

Agora que acabou carnaval estamos oficialmente inaugurando 2013!
mas antes de tudo isso, hoje vou apresentar mais uma conquista que fiz na semana passada.
Restaurante Seok Joung, já é famoso pela tradição e pelo sabor inclusive  já retratei aqui.
Quem quiser saber mais sobre restaurante é só clicar no link abaixo
Para começar uma cerveja como entrada
pedimos algo para beliscar e o garçon trouxe katugui….!
Banchan completo…
este aqui é Pajeon, panqueca de cebolinha com frutos do mar
serve com molho de soja ganjang temperada com ceblinha e pimenta moída
Prato principal do dia…..
Jumolok, ou carne de boi temperado com óleo de gergelim, sal e pimentado reino.
 frito com cebola e cogumelos…
Que tal?
importante é fritar bem devagar em fogo médio para não queimar.
sabor? claro que esta bom.
carne temperada com óleo de gergelim é sempre gostoso
Pamuchim, cebolinha cortada bem finas temperada com óleo de gergelim, pimenta moída, sal e gergelim torrado
é uma delícia e combina certinho com carnes.
Depois de rodada de carnes agora vamos preparar arroz
pedimos uma porção para fazer bokumbap
Sempre atencioso garçon preparando..
Para fazer é simples, na mesma frigideira, onde é feita a carne, coloca kimchi e frita também
Depois é só colocar arroz e molho gochujang para completar…
Pronto, os coreanos adoram este bokumbap!
se deixar em fogo baixo depois no fundo deixa arroz queimar bem leve que é uma beleza…
Ops! estava esquecendo..
Hemultang, ensopado de frutos do mar ao molho picante
siri, camarão, bacalhau tudo fresco com queijo de soja para terminar bem o jantar
Que tal gostaram?Seok Joung  
Rua Correia de Melo, 135 – Bom Retiro, São Paulo, BR.
+55 11 3338-0737 / 3223-7163
Publicado em 14/02/2013 por João Brazil
Obrigada João, adoramos te ver por aqui!!!